Sayur tahu santan

Bahan:

• - 250 gram daging tetelan (rebus, sisakan kaldunya)
• - 5 buah tahu putih (potong diagonal)
• - 200 gram buncis (potong memanjang)
• - 2 lembar daun salam
• - 2 cm lengkuas, dimemarkan
• - 2 lembar daun jeruk
• - 10 buah petai, belah dua
• - 3 buah cabai hijau besar, diiris serong
• - 2 sdt garam
• - 1/2 sdm gula merah
• - 500 ml santan
• - 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• - 5 butir bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 3 butir kemiri (sangrai)
• - 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

1.  Goreng tahu, angkat dan tiriskan.
2.  Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk sampai harum.
3.  Masukkan petai dan cabai hijau. Aduk rata.
4.  Masukkan daging dan tahu, aduk rata.
5.  Beri garam dan gula. Tuang kaldu dan santan. Beri kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
6.  Masukkan buncis, aduk rata.
7.  Setelah matang, taburi bawang goreng.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-sayur-tahu-super-enak-sederhana-dan-bikin-nagih-2007018.html

Bagikan Artikel ini