Buntil Daun Pepaya

 Bahan:

• Daun pepaya, secukupnya. Bersihkan.
• 1 buah kelapa
• 100 gram ikan teri Medan
• 5 biji cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 1/2 sendok teh terasi
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Mlanding/petai secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, terasi, kencur, cabe merah, garam dan gula, campur dan aduk jadi satu dengan kelapa parut, mlanding/pete dan teri asin.
2. Ambil beberapa lembar daun pepaya rebus, taruh isian di atasnya gulung dan ikat dengan tali.
3. Kukus buntil selama 30-45 menit.
4. Buat bumbu untuk buntil dengan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri gula dan garam. Tumis bumbu halus dan beri santan.
5. Masukkan buntil, masak sampai santan berkurang dengan api kecil.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3760890/resep-buka-puasa-buntil-daun-pepaya

Bagikan Artikel ini