Es Teler

 Bahan:

• 2 buah alpukat, kupas dan potong dadu
• 1/2 buah kelapa muda, ambil dagingnya
• 8 potong buah nangka, diiris kecil-kecil
• 1 blok cincau, potong dadu
• 200 gram es serut
• 100 cc susu kental manis

Bahan Kuah Santan

• 350 cc santan kelapa
• 120 cc air kelapa muda
• 2 sdm gula aren
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

Bahan Sirup Gula

• 250 gram gula aren, diserut
• 150 cc air
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat

1.  Untuk membuat kuahnya, didihkan santan dengan air kelapa, gula merah, garam, dan daun pandan sekitar 15 menit. Lalu dinginkan.
2.  Untuk membuat sirupnya, didihkan gula aren, air, dan daun pandan. Kecilkan api lalu aduk hingga agak mengental. Angkat dan dinginkan.
3.  Siapkan mangkuk atau gelas. Masukkan semua bahan buah dan kelapa muda. Tambahkan es serut, lalu siram dengan kuah santan dan sirup. Tambahkan lagi susu kental manis. Es teler pun siap dinikmati.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3770105/resep-es-teler-favorit-keluarga

Bagikan Artikel ini