Rendang ayam tanpa santan

Bahan:

• - 1 ekor ayam kampung
• - air secukupnya
• - 2 batang serai, geprek
• - 1 lembar daun kunyit
• - 10 lembar daun jeruk
• - kaldu jamur
• - garam
• - minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• - 10 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - segenggam cabai merah kering, buang bijinya
• - 5 butir kemiri, sangrai
• - setelunjuk penuh lengkuas
• - setelunjuk jahe
• - 1 batang serai
• - 1/2 sdt adas manis, sangrai
• - 1/2 sdt ketumbar, sangrai
• - 1/2 sdt jintan, sangrai

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan serai sampai wangi serta minyaknya keluar.
2. - Lalu masukkan ayam, aduk sebentar sampai berubah warna, tambahkan air.
3. - Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak sampai air set, tes rasa dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-rendang-ayam-istimewa-enak-dan-khas-sajian-lebaran-200512i.html#

Bagikan Artikel ini