Rendang simpel

Bahan:

• - 1/2 kg ayam, potong-potong
• - 4 butir telur rebus
• - 500 ml santan

Bumbu cemplung:

• - 2 batang serai geprek
• - 1 ruas lengkuas geprek
• - 1 buah bunga lawang
• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 2 buah cengkih
• - 1 sdm gula merah
• - garam, gula, kaldu secukupnya.

Bumbu halus:

• - 7 butir bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 2 ruas kunyit
• - 1 ruas jahe
• - 1/4 sdt ketumbar
• - 1/4 biji pala
• - 3 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus tambahkan bumbu cemplung. Tumis hingga keluar aroma harum.
2. - Tambahkan ayam, aduk rata sebentar, lalu masukkan santan. Aduk terus.
3. - Tambahkan gula merah, garam, gula pasir, dan bubuk kaldu. Aduk terus sampai kuah setengah susut. Kemudian tambahkan telur rebus.
4. - Jangan lupa tes rasa, masak terus sampai air santan susut. Sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-rendang-ayam-istimewa-enak-dan-khas-sajian-lebaran-200512i.html#

Bagikan Artikel ini