Sayur Asam
Jumat, April 30, 2021
Tulis Komentar
Bahan:
- 1/3 buah labu siam
- 1/4 buah pepaya muda
- 1 batang jagung
- 3 ikat kacang panjang
- 10 buah melinjo
- 1 genggam daun melinjo
- 2 buah asam jawa
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 lembar daun salam
- 1,2 liter air
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula
- 2 buah asam jawa
- 1/2 sdt kaldu penyedap
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 5 cabai merah
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt terasi
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih dan potong-potong sayuran.
- Didihkan air dan masukkan jagung dan buah melinjo selama kurang lebih 1 menit.
- Masukkan bumbu halus dalam rebusan.
- Tambahkan buah asam, daun salam, lengkuas dan asam jawa. Tunggu hingga bumbu matang dan harum.
- Masukkan labu siam dan pepaya muda. Masak sampai akan empuk.
- Masukkan gula, garam, dan penyedap.
- Koreksi rasa.
- Setelah rasa pas masukkan kacang panjang.
- Masak sebentar dan tambahkan daun melinjo.
- masak sampai sayur matang.
Selamat Mencoba
Sumber:https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3958584/resep-berbuka-puasa-sayur-asam-super-segar
Belum ada Komentar untuk "Sayur Asam"
Posting Komentar