Telur kuah santan

Bahan:

• - 5 butir telur
• - 1/2 sdt ketumbar
• - 1 ikat daun bawang

Bumbu halus:

• - 1 ruas jahe
• - 1/2 sdt merica
• - 1 sdm garam / sesuai selera
• - 1/2 ruas kencur
• - 2 buah kemiri
• - 1 ruas lengkuas
• - 1/2 sdt jintan
• - 1 ruas kunyit
• - 300 ml santan cair
• - 4 buah cabai merah keriting (buang bijinya)
• - 5 siung bawang putih
• - 1 sdm gula pasir / sesuai selera

Cara membuat:

1.  Ceplok telur, beri sedikit taburan garam.
2.  Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali garam dan gula pasir.
3.  Tumis bumbu halus dengan minyak, tambahkan daun bawang, garam dan gula. Aduk hingga harum dan matang.
4.  Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan telur ceplok. Masak hingga mendidih.
5.  Telur ceplok kuah santan siap disajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-telur-santan-enak-bergizi-cocok-untuk-buka-puasa-200416s.html

Bagikan Artikel ini