Bolen pisang dan tape

Bahan A:

• - 100 gr tepung terigu protein tinggi
• - 1 sendok makan minyak goreng
• - 75 gram margarin

Bahan B:

• - 200 gram tepung terigu protein tinggi
• - 30 gram gula tepung 80 ml air
• - 75 gram margarin

Bahan olesan:

• - 1 butir kuning telur
• - 2 sendok makan susu cair

Bahan isi:

• - 1 buah pisang tanduk potong bulat, tidak perlu direbus/dikukus
• - Tape peyeum
• - Keju potong kotak atau cokelat DCC, potong kotak

Cara membuat:

1. Aduk rata bahan A, bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
2. Aduk bahan B sampai setengah elastis. Diamkan 15 menit.
3. Bagi adonan A menjadi 15 bagian, bulatkan. Bagi adonan B 15 bagian, bulatkan.
4. Giling adonan B memanjang. Letakkan adonan A di atas adonan B. Lipat seperti amplop. Giling tipis adonan memanjang, gulung kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak 2 kali. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit.
5. Giling adonan molen melebar. Letakkan pisang di tengah, kemudian bungkus dengan kulit. Rapikan.
6. Oles dengan bahan olesan. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Oven 25 menit dengan suhu 180°c. Keluarkan dari oven. Oles lagi dengan bahan olesan dan oven lagi 5 menit.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-bolen-pisang-enak-legit-praktis-dan-antigagal-200722e.html

Bagikan Artikel ini