Bolen pisang wijen

Bahan A:

• - 125 gr tepung pro sedang
• - 75 gr butter dan margarin (50:50)
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdm minyak goreng

Bahan B:

• - 225 gr tepung pro tinggi
• - 75 gr butter
• - 75 ml air es
• - 1/2 sdt garam
• - 30 gr gula halus

Isian:

• - Pisang raja secukupnya
• - Keju cheddar secukupnya

Toping:

• - Wijen

Cara membuat:

1. Campur bahan A, dan bahan B ditempat terpisah
2. Uleni masing-masing bahan. Kurang lebih 5-10 menit sampai kalis. Kemudian tutup dengan plastik wrap selama 15 menit.
3. Siapkan isian: pisang raja dibagi 3, kemudian dibagi lagi. Potong keju sesuai ukuran dengan pisang.
4. Bagi bahan A dan bahan B sama rata sekitar 20 bagian, (bahan A: 10 gr, bahan B: 20 gr).
5. Membuat kulit: gilas bahan A, kemudian taruh bahan B di atasnya, lipat seperti amplop. Gilas kembali.
6. Gilas dengan perlahan, kemudian lebarkan. Beri isian, tutup kembali seperti amplop. Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan wijen.
7. Panggang dalam suhu 180°C sampai matang kecokelatan selama kurang lebih 25-30 menit.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-bolen-pisang-enak-legit-praktis-dan-antigagal-200722e.html

Bagikan Artikel ini