Bolen pisang keju

Bahan A:

• - 100 gr terigu
• - 1 sdm minyak goreng
• - 75 gr mentega

Bahan B:

• - 200 gr terigu
• - 30 gr gula tepung / gula halus
• - 80 ml air
• - 75 gr mentega

Bahan Topping:

• - Pisang raja
• - Keju cheddar dipotong-potong

Bahan olesan:

• - 1 kuning telur
• - 1 sdm susu cair

Cara membuat:

1. Campur bahan A, aduk/uleni. Bentuk bola, simpan dalam lemari es selama 15 menit.
2. Campur bahan B, aduk/uleni. Bentuk bola, diamkan selama 15 menit.
3. Bagi adonan A dan B masing-masing 15 bagian, bulatkan.
4. Pipihkan adonan B, masukkan adonan A (bola adonan), ke dalam adonan B, bulatkan. Giling adonan pelan-pelan, lalu gulung.
5. Giling lagi, ulangi langkah ini 3 kali perlahan-lahan agar adonan A tidak keluar-keluar.
6. Terakhir pipihkan adonan, letakkan pisang dan keju di tengah-tengah, lipat seperti amplop atau bentuk gulung seperti gorengan molen.
7. Letakkan adonan di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
8. Olesi dengan campuran kuning telur dan susu cair, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit dengan suhu 170°C.
9. . Keluarkan bolen dari oven, pulas kembali dengan kuning telur, taburi keju di atasnya. Panggang kembali 10 menit, hingga kuning kecokelatan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-bolen-pisang-enak-legit-praktis-dan-antigagal-200722e.html

Bagikan Artikel ini