Kwetiau pangsit goreng

Bahan :

• - 1/2 bungkus kwetiau basah
• - 7 buah pangsit rebus (isi ayam udang)
• - bakso ikan, otak-otak, crab stick secukupnya
• - 1/2 bawang bombai iris
• - 1 telur ayam orak-arik
• - 1 sdm margarin
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdt minyak wijen
• - 1 sdt kecap asin
• - 1 sdt kecap ikan
• - 1 sdm saus sambal
• - kecap manis sesuai selera
• - irisan kol, wortel rebus, sawi botol, tauge dan daun bawang
• - air secukupnya

Bumbu ulek:

• - 4 bawang putih
• - 2 kemiri
• - 2 rawit merah
• - 1/2 sdt ketumbar
• - 1/2 sdt merica bulat
• - kaldu jamur/penyedap rasa/gula garam

Cara membuat:

1. Rebus sebentar kwetiau di air mendidih, langsung tiriskan, hanya untuk mencuci saja.
2. Orak-arik telur dengan margarin, angkat dan sisihkan.
3. ‎Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan margarin sampai harum.
4. ‎Masukkan irisan frozen food, tumis hingga berubah warna.
5. ‎Masukkan sedikit air sebanyak 150 ml, lalu beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, kecap ikan dan kaldu jamur.
6. Masukkan kwetiau dan pangsitnya orak-arik telur dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.
7. ‎Terakhir masukkan sayuran dan daun bawang lalu masak hingga tercampur. Koreksi rasa lalu sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-kwetiau-paling-enak-sederhana-simpel-dan-bikin-nagih-200724i.html

Bagikan Artikel ini