Sop buntut telur puyuh bakso

Bahan:

• - 500 gr buntut sapi, bersihkan potong-potong
• - 20 telur puyuh rebus, kupas kulitnya
• - 15 bakso sapi
• - 3 batang wortel
• - 7 butir bawang merah, cincang kasar
• - 3 siung bawang putih, cincang kasar
• - 1 batang daun bawang, potong-potong 5cm
• - 1/2 sdt pala yang sudah dihaluskan
• - Air matang secukupnya
• - Garam
• - Gula
• - Penyedap jamur
• - Lada bubuk

Pelengkap:

• - 1 batang seledri, potong-potong
• - 2 batang daun bawang, potong-potong

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan merah sampai wangi, lalu masukkan air matang secukupnya, tambahkan daun bawang.
2. Setelah mendidih, masukkan buntut sapi, tambahkan pala, garam, gula, penyedap jamur, lada bubuk. Masak sampai buntut setengah empuk, lalu masukkan wortel
3. Masak sampai buntut empuk, masukkan bakso dan telur puyuh, didihkan lagi. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-sop-buntut-enak-sederhana-segar-dan-menggugah-selera-200727i.html

Bagikan Artikel ini