Tahu bakso kuah

Bahan:

• - 5 buah tahu lembut, potong segitiga
• - 125 daging ikan tenggiri
• - 100 gr udang tanpa kulit, cincang kasar
• - 30 gr sagu tani
• - 1 butir putih telur
• - 3 blok es batu
• - 1 batang daun bawang
• - 4 siung bawang putih haluskan
• - minyak wijen dan saus tiram secukupnya
• - garam
• - gula
• - merica secukupnya

Bahan kuah:

• - air rebusan ayam kampung
• - garam
• - merica
• - daun bawang
• - bawang putih goreng
• - 2 sdm minyak bawang putih

Cara membuat:

1. Kerok bagian tengah tahu, sisihkan.
2. Masukkan daging ikan, es batu, dan putih telur ke food chopper. Masukkan, garam, gula, dan merica. Lalu masukkan sagu.
3. Tuang adonan ke wadah. Tambahkan udang cincang, bawang putih halus, dan daun bawang. Beri saus tiram dan minyak wijen, aduk rata.
4. Masukkan adonan bakso ke tahu sampai penuh, kukus sampai matang.
5. Cara membuat kuah:
6. Rebus air kaldu ayam kampung. Beri garam dan merica.
7. Masukkan tahu bakso. Tambahkan daun bawang, bawang putih goreng, dan 2 sdm minyak bawang putih.
8. Sajikan hangat.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-makanan-buka-puasa-serba-rebus-enak-dan-praktis-210417h.html#

Bagikan Artikel ini