Tauto Pekalongan

Bahan:

• - 400 gram daging sapi
• - 2 sereh
• - 2 daun salam
• - 2 cm jahe, memarkan

Bahan bumbu halus:

• - 6 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 4 kemiri sangrai
• - 1/2 sdt merica butiran

Bahan sambal tauco:

• - 6 bawang merah, iris
• - 6 cabe merah, haluskan
• - 100 gram tauco
• - 40 gram gula merah
• - 2 daun bawang, iris halus
• - 200 ml air

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukkan ke rebusan daging.
2. Tambahkan bumbu rempah daun salam, sereh, dan jahe.
3. Masukkan kaldu sapi 2 sdt, gula pasir 1 sdt, secukupnya garam. Masak dengan api kecil hingga meresap.
4. Tumis bawang merah dan cabai, masukkan tauco, air dan gula. Masak hingga meresap.
5. Cek rasa, tidak perlu garam.
6. Masukkan daun bawang, siap disajikan dengan ketupat.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-olahan-tauco-enak-sedap-dan-mudah-dibuat-200729l.html

Bagikan Artikel ini