Tauco Kacang Panjang dan Udang

Bahan:

• - 100 gr kacang panjang
• - 8 ekor udang
• - 5 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 1 ruas kunyit (3cm)
• - 1 ruas jahe
• - 2 lembar daun salam
• - 1 ruas lengkuas
• - 1 sdm tauco
• - 1 sdt garam
• - 1 sdm gula
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdt kaldu
• - 100 ml air
• - 150 ml santan

Cara membuat:

1. Potong kacang panjang sesuai selera kemudian cuci bersih.
2. Bersihkan udang.
3. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit.
4. Tumis bumbu halus sampai harum.
5. Masukkan kacang panjang.
6. Tambahkan air, jahe, lengkuas, daun salam.
7. Masak sampai mendidih.
8. Masukkan udang dan santan.
9. Masak sampai mendidih.
10. Tambahkan garam, gula, tauco dan kecap aduk rata.
11. Cek kematangan kacang dan tes rasa.
12. Matikan api bila sudah matang.
13. Tauco kacang panjang udang siap disajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-olahan-tauco-enak-sedap-dan-mudah-dibuat-200729l.html

Bagikan Artikel ini