Asem-asem ikan gabus

Bahan:

• - 500 gr ikan gabus
• - 2 buah tahu potong sesuai selera (opsional)
• - 1 sdm asam matang atau bisa pakai asam mentah

Bahan bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 ruas kunyit
• - 1 cm laos
• - 1 cm jahe
• - 1 biji cabai merah buang bijinya
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 sdt ketumbar
• - 1/2 sdt merica
• - 2 buah kemiri

Cara membuat:

1. - Rebus air sampai mendidih.
2. - Masukkan bumbu halus beserta asamnya dan biarkan sampai mendidih lagi.
3. - Tunggu agak tanak lalu masukkan ikan gabus dan potongan tahu.
4. - Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
5. - Tunggu sampai matang, koreksi rasa dan sajikan.

Catatan:

• - Jika ingin pedas bisa tambahkan beberapa cabai bersama bumbu halus.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-ikan-gabus-mudah-dibuat-dan-maknyus-2008197.html

Bagikan Artikel ini