Ayam goreng
Kamis, Juni 24, 2021
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 ekor ayam, potong 10 lalu cuci bersih
Bahan rendaman:
- - 4 siung bawang putih, haluskan
- - 1 sdt ketumbar bubuk
- - lada bubuk secukupnya
- - garam secukupnya
- - kaldu bubuk secukupnya
- - susu cair secukupnya
Bahan baluran basah:
- - 2 putih telur, kocok lepas
- - 100 ml air
Baluran kering (campur semua):
- - 300 gr tepung terigu
- - 5 sdm tepung tapioka
- - 200 gr tepung bumbu serbaguna
- - kaldu bubuk secukupnya
- - lada bubuk secukupnya
- - garam secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan mrendaman dengan ayam lalu istirahatkan ayam di kulkas selama 2-3 jam/semalaman.
- Ayam dibalur kering, dicelup basah, kemudian dibalur kering kembali sambil diremas dan dicubit-cubit.
- Ayam hasil remasan diketuk-ketuk di pinggiran wadah untuk menurunkan tepung sisa-sisa agar tidak mengotori minyak lebih banyak.
- Goreng ayam dalam minyak yang sudah panas dan banyak sampai ayam terendam, gunakan api kecil agar ayam dapat matang merata hingga kedalam.
- Goreng hingga kering dan crispy, angkat lalu tiriskan.
Selamat Mencoba
Sumber:
https://www.briliofood.net/resep/8-resep-ayam-rumahan-enak-mudah-dibuat-dan-bikin-nagih-200827p.html
Belum ada Komentar untuk "Ayam goreng"
Posting Komentar