Ayam goreng
Jumat, Juni 25, 2021
Tulis Komentar
Bahan:
* - 1 ekor ayam, potong 10 lalu cuci bersih
Bahan rendaman:
* - 4 siung bawang putih, haluskan
* - 1 sdt ketumbar bubuk
* - lada bubuk secukupnya
* - garam secukupnya
* - kaldu bubuk secukupnya
* - susu cair secukupnya
Bahan baluran basah:
* - 2 putih telur, kocok lepas
* - 100 ml air
Baluran kering (campur semua):
* - 300 gr tepung terigu
* - 5 sdm tepung tapioka
* - 200 gr tepung bumbu serbaguna
* - kaldu bubuk secukupnya
* - lada bubuk secukupnya
* - garam secukupnya
Cara membuat:
* Campur semua bahan mrendaman dengan ayam lalu istirahatkan ayam di kulkas selama 2-3 jam/semalaman.
* Ayam dibalur kering, dicelup basah, kemudian dibalur kering kembali sambil diremas dan dicubit-cubit.
* Ayam hasil remasan diketuk-ketuk di pinggiran wadah untuk menurunkan tepung sisa-sisa agar tidak mengotori minyak lebih banyak.
* Goreng ayam dalam minyak yang sudah panas dan banyak sampai ayam terendam, gunakan api kecil agar ayam dapat matang merata hingga kedalam.
* Goreng hingga kering dan crispy, angkat lalu tiriskan.
Selamat Mencoba
Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-ayam-rumahan-enak-mudah-dibuat-dan-bikin-nagih-200827p.html
http://dlvr.it/S2PLnm
http://dlvr.it/S2PLnm
Belum ada Komentar untuk "Ayam goreng"
Posting Komentar