Baklava roll

Bahan kulit fillo:

• - 1.5 cup tepung terigu protein tinggi
• - 1/2 sdt garam
• - 1 cup air hangat
• - 50 gr butter

Bahan topping:

• - Kacang pistachio (boleh diganti kacang lain)
• - Susu kental manis (boleh diganti sirup gula)
• - Butter

Cara membuat:

1. - Masukkan tepung, garam dan air hangat. Mixer sampai adonan terkumpul di tengah.
2. - Masukkan butter. Mix hingga rata.
3. - Angkat adonan fillo. Rentangkan dan roll hingga tipis tembus pandang.
4. - Baluri tepung agar tidak lengket. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
5. - Buang pinggirnya sehingga bentuknya persegi dan tipis.
6. - Ambil adonan fillo, olesi dengan mentega. Taburi kacang pistachio yang sudah dihancurkan.
7. - Roll bentuk bulat dengan rolling pin kecil. Lalu press ke tengah sehingga berkerut.
8. - Panggang di suhu 150 derajat Celcius selama 35 menit.
9. - Siram dengan susu kental manis dan diamkan minimal 1 jam sebelum dihidangkan.
10. - Sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-makanan-khas-turki-yang-rasanya-mantul-banget-mudah-dicoba-200902k.html

Bagikan Artikel ini