Carabikang ubi ungu

Bahan:

• - 500 gr ubi ungu kukus
• - 300 ml santan instan
• - 800 ml air panas
• - 250 gr gula pasir
• - 150 gr tepung terigu
• - 200 gr tepung beras
• - 30 gr tepung tapioka
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt vanili

Cara membuat:

1. Blender ubi ungu yang telah dihaluskan menggunakan campuran santan instan dan air panas.
2. Campur semua bahan jadi satu, aduk-aduk hingga tercampur rata lalu saring. Siap dicetak.
3. Masukkan adonan ke cetakan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
4. Tunggu sampai semua permukaan berpori dan kering, kemudian tutup.
5. Angkat cetakan dari kompor, masukkan atau rendam cetakan ke baskom berisi sedikit air. (agar kulit bawah bikang tidak keras)
6. Keluarkan bikang dari cetakan, gunting jadi 8, dan letakkan di atas kertas sudi, lalu rekahkan.
7. Carabikang siap di sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/7-resep-carabikang-enak-merekah-empuk-dan-antigagal-200831g.html

Bagikan Artikel ini