Es kacang merah

Bahan:

• - 500 gram kacang merah
• - 4 lembar daun pandan
• - 15 sdm gula pasir
• - 2 sdm cokelat bubuk (dilarutkan sedikit air)
• - 1 sdt vanili bubuk
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt tepung maizena + 1 sdt tepung beras (dilarutkan sedikit air)

Pelengkap:

• - es Serut (secukupnya)
• - santan matang (secukupnya)
• - sirup merah (secukupnya)
• - SKM putih (secukupnya)

Cara membuat:

1. Cuci kacang merah, rendam semalaman.
2. Tuang air melebihi tinggi kacang merah. Beri gula pasir, cokelat bubuk, vanili, dan garam. Masak mendidih dan sampai air menyusut. Matikan api.
3. Perlahan aduk terus, tuang sedikit demi sedikit larutan tepung maizena dan tepung beras. Aduk sampai mengental.
4. Tata kacang di gelas saji, tuang saus cokelat, santan, es serut, sirup merah, dan SKM putih.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/9-resep-es-kacang-merah-segar-nikmat-dan-mudah-dibuat-2008218.html

Bagikan Artikel ini