Gulai Ikan Salai

 Bahan:

  • - 100 gr ikan asap atau ian salai
  • - 2 ruas lengkuas
  • - 1 1/2 ruas kunyit
  • - 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
  • - 10 buah cabe merah
  • - 1 buah tomat, potong dadu
  • - 1 batang daun bawang
  • - 150 ml santan
  • - 3 batang kacang panjang
  • - 1 ikat tebu telur,
  • - 100 gr kecombrang, belah 4
  • - Air
  • - Garam
  • - Gula pasir
  • - Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ikan asap, sisihkan.
  2. Haluskan lengkuas, kunyit dan cabe merah.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi.
  4. Masukan daun kunyit bersama ikan salai, aduk-aduk. Tambahkan air.
  5. Setelah mendidih, masukan kacang panjang, tebu telur, kecombrang, aduk-aduk.
  6. Masukan santan, garam, sedikit gula, masak hingga sayuran matang.
  7. Tambahkan daun bawang dan tomat sebelum diangkat.
  8. Angkat & sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-gulai-ikan-enak-gurih-dan-mudah-dibuat-200828q.html

Belum ada Komentar untuk "Gulai Ikan Salai"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Bawah Artikel