Iga woku kemangi

Bahan:

• - 1 kg iga sapi, potong-potong
• - 2 ikat daun pandan
• - 10 cabai rawit utuh (bisa dihaluskan sesuai selera)
• - 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
• - air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• - 13 siung bawang merah
• - 7 siung bawang putih
• - 10 bh cabai keriting
• - 2 cm kunyit
• - 3 butir kemiri sangrai

Bahan bumbu iris:

• - 2 batang serai cincang
• - 1 buah tomat potong dadu

Cara membuat:

1. - Presto iga sampai empuk, selama kurang lebih 45 menit.
2. - Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, serai dan daun pandan, aduk rata.
3. - Masukkan iga yang telah di presto, aduk rata sampai terbalut bumbu. Lalu tambahkan air secukupnya.
4. - Masukkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata kembali, koreksi rasa.
5. - Masukkan tomat, cabai rawit, kemangi. Aduk sebentar lalu sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-iga-berbagai-bumbu-sedap-empuk-dan-mudah-dibuat-200826x.html

Bagikan Artikel ini