Pindang tulang iga

Bahan:

• - 1 kg iga sapi

Bahan bumbu halus:

• - 8 siung bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 4 buah cabai merah (sesuai selera)
• - 3 buah serai geprek
• - 1 buah kunyit, iris-iris
• - 1 ibu jari jahe, iris-iris
• - lengkuas, iris-iris
• - daun salam
• - tomat iris
• - gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. - Dahulukan rebus iga dengan air .
2. - Haluskan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
3. - Tumis dengan minyak dikit saja bumbu halus, masukkan serai, jahe, kunyit, lengkuas, dan daun salam sampe wangi.
4. - Jika iga sudah agak empuk, masukkan tumisan tadi ke panci. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
5. - Terakhir masukkan irisan tomat.
6. - Koreksi rasa. Sajikan jika sudah empuk dan matang.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-iga-berbagai-bumbu-sedap-empuk-dan-mudah-dibuat-200826x.html

Bagikan Artikel ini