Ikan Mas Kuah Kemangi
Kamis, Juni 24, 2021
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 kg ikan mas
- - 3 ikat kemangi petik daunnya
- - Cabe rawit merah dan ijo biarkan utuh
- - Satu ruas lengkuas geprek
- - 1 batang sereh geprek
- - 3 lembar daun salam
- - 2 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
- - 10 buah cabe merah keriting
- - 5 buah rawit merah
- - 4 butir kemiri
- - 4 siung bawang putih
- - 6 butir bawang merah
- - Satu ruas jahe
- - Satu ruas kunyit
Bahan lain:
- - 2 sdm fibercreme larutkan dengan air matang
- - 700 ml air
- - Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ikan, cuci dengan air
- mengalir. Perasi dengan jeruk nipis dan taburi sedikit
- garam.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas.
- Tambahkan air biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan mas, beri garam,gula dan kaldu bubuk aduk rata. Masukkan rawit utuh.
- Setelah ikan hampir matang masukkan larutan fibercreme aduk rata. 5. Terakhir masukkan daun kemangi, koreksi rasa dan sajikan.
Selamat Mencoba
Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-olahan-ikan-mas-enak-sedap-dan-mudah-dibuat-200827u.html
Belum ada Komentar untuk "Ikan Mas Kuah Kemangi"
Posting Komentar