Kerang tiram saus padang

Bahan:

• - 1 kg kerang tiram
• - 1 batang sereh
• - 1 buah bawang bombay
• - 1 buah jagung manis
• - 1 sdm air jeruk nipis
• - 1 sdm kecap
• - 2 lembar daun salam
• - 2 sdm saus sambal
• - 2 sdm saus tiram
• - 2 sdm saus tomat
• - Air secukupnya
• - Garam dan gula

Bumbu halus:

• - 3 butir bawang putih
• - 6 butir bawang merah
• - 3 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Cuci bersih kerang, gosok bagian cangkangnya.
2. Rebus kerang dan tambahkan daun salam dan sereh yang sudah dimemarkan.
3. Setelah mendidih dan cangkang terbuka, angkat lalu buang cangkangnya.
4. Potong jagung manis lalu rebus sampai matang
5. Tumis bumbu halus lalu masukkan irisan bawang bombay.
6. Masukkan air jeruk nipis, saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula dan garam lalu tambahkan air.
7. Masukkan kerang dan jagung manis. Aduk rata, koreksi rasa lalu sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-olahan-kerang-tiram-yang-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-2009024.html

Bagikan Artikel ini