Puding lumut sederhana

Bahan:

• - 2 bungkus agar-agar swallow plain
• - 1 bungkus santan kara 65 ml
• - 250 gr gula pasir (boleh tambah sesuai selera)
• - 1400 ml air
• - 15 lembar daun pandan + 200 ml air, lalu blender dan kemudian saring
• - 3 butir telur
• - Secukupnya garam

Cara membuat:

1. - Potong-potong daun pandan. Tambah air 200 ml blender kemudian saring dan sisihkan.
2. - Kocok lepas telur, sisihkan.
3. - Masukkan telur ke air pandan tadi dan aduk rata.
4. - Dalam panci, masukkan air dan santan kara, aduk rata.
5. - Masukkan gula pasir dan agar-agar. Lalu nyalakan api sedang.
6. - Masukkan juga air pandan yang sudah dicampur telur.
7. - Masukkan juga garam, aduk sesekali dan masak sampai mendidih.
8. - Masak sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api, masak terus sampai lumut terbentuk sembari sesekali di aduk
9. - Nanti akan terpisah airnya menjadi bening. Kemudian matikan kompor.
10. - Masukkan adonan puding menggunakan sendok sayur.
11. - Setelah uap panas berkurang, masukkan kulkas dan sajikan saat mengeras.

 Selamat mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-puding-lumut-mudah-enak-dan-cocok-jadi-camilan-keluarga-200810q.html

Bagikan Artikel ini