Puding Oreo susu

Bahan A:

• - 5 sdt agar plain
• - 900 ml susu cair
• - 100 ml whip cream cair
• - 75-100 gram gula pasir
• - 30 gram cokelat bubuk (larutkan dengan 50 ml air panas)
• - 1/2 sdt vanila pasta/powder
• - sejumput garam

Bahan B:

• - 1250 ml susu cair
• - 6 sdt agar plain
• - 100-125 gr gula pasir
• - 5-7 keping Oreo, pecahkan
• - sejumput garam

Cara membuat:

1. Siapkan loyang diameter 24 cm. Beri percikan air, sisihkan.
2. Campur bahan A kecuali whip cream. Aduk hingga mendidih. Matikan api, masukkan whip cream, aduk sampai tercampur rata.
3. Tuang ke loyang, tunggu hingga benar-benar set.
4. Siapkan bahan B, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisakan beberapa bagian di panci.
5. Masukkan Oreo ke adonan yang sudah diangkat, aduk rata hingga uap panasnya hilang.
6. Tekan-tekan pinggir puding yang ada di loyang, gunakan spatula angkat pinggirnya perlahan. Lalu tuang adonan Oreo ke bagian pinggir.
7. Lakukan juga di sisi lain sampai adonan Oreo menutupi dasar loyang.
8. Aduk- aduk adonan putih yang belum diberi Oreo agar tidak mengeras atau boleh dipanaskan dengan api sangat kecil.
9. Tunggu adonan puding yang sudah dituang di loyang set, lalu tuang sisa agar putih yang sudah dipanaskan tadi.
10. Biarkan hingga benar-benar set, dinginkan di kulkas.

 Selamat mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-puding-oreo-enak-lembut-praktis-dan-kekinian-200810w.html

Bagikan Artikel ini