Sayur rebung

Bahan:

• - 4 buah rebung
• - 500 gr kiki campur
• - 4 keris petai kupas
• - 15 buah tahu pong
• - Segenggam kulit melinjo
• - Santan encer atau air secukupnya
• - Santan kental secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang putih
• - 9 buah bawang merah
• - 5 buah cabai merah keriting
• - 3 buah cabai merah besar
• - 9 butir kemiri

Bumbu tambahan:

• - 1 sdt kunyit bubuk
• - 1,5 sdt ketumbar
• - 2 sachet kaldu jamur
• - Gula merah sesuai selera
• - 3 lembar daun salam
• - 4 iris lengkuas

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya sampai harum dan berminyak.
2. Masukkan kikil, aduk rata dan tutup, lalu air mendidih secukupnya dididihkan.
3. Masukkan tahu pong, aduk rata didihkan kembali.
4. Tambahkan petai kupas, masukkan rebung, didihkan kembali.
5. Kemudian masukkan santan dan kulit melinjo.
6. Terakhir didihkan kembali, koreksi rasa dan angkat.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-sayur-gurih-sederhana-enak-praktis-dan-mudah-dibuat-200819r.html

Bagikan Artikel ini