Sup ikan gabus

Bahan:

• - 1 ekor ikan gabus ukuran besar
• - 1 buah kentang, potong dadu
• - 1 buah wortel, potong sesuai selera
• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 batang serai, geprek
• - 5 buah cabai rawit utuh (sesuai selera)
• - Secukupnya seledri, iris kasar
• - Secukupnya daun bawang, iris kasar
• - Secukupnya air
• - Garam
• - Merica
• - Jeruk nipis (sesuai selera)

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 ruas kunyit
• - 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga matang dan wangi.
2. - Masukkan air secukupnya, kurang lebih 1 liter.
3. - Lalu masukkan ikan, wortel dan cabai rawit.
4. - Tambahkan garam, merica dan jeruk nipis. Aduk - aduk, koreksi rasa.
5. - Masukkan kentang. Masak hingga semua bahan matang, kentang dan wortel lunak.
6. - Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri.
7. - Siap disajikan selagi panas.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-ikan-gabus-mudah-dibuat-dan-maknyus-2008197.html

Bagikan Artikel ini