Urap

Bahan:

• - 1 buah kelapa parut yang muda
• - 2 ruas kencur
• - 10 lembar daun jeruk
• - 10 siung bawang putih
• - 10 cabe keriting
• - Sejempol kunyit/ 1 sdt kunyit bubuk
• - 1 sdt terasi
• - 2 sdm gula aren
• - Garam Himalaya secukupnya

Sayur pelengkap:

• - Kangkung
• - Kol
• - Kacang panjang
• - Kecambah
• - Telur
• - Rebus semua nya
• - Bisa ditambahin tempe & timun

Cara membuat:

1. Kukus kelapa yang sudah diparut lalu sisihkan.
2. Blender bawang putih, daun jeruk, cabe keriting, kunyit, terasi dan kencur lalu tumis dengan minyak kelapa atau tanpa minyak.
3. Masukkan kelapa parut tambahkan gula aren & garam himalaya, aduk rata sampai tercampur rata, koreksi rasa dan siap disajikan dengan sayur-sayuran.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/8-resep-urap-sayur-sedap-mudah-dibuat-dan-enak-dicampur-nasi-200816t.html

Bagikan Artikel ini