Ayam rica-rica kemangi

Bahan:

• - ayam 1/2 ekor potong sesuai selera
• - kemangi 2 ikat
• - minyak untuk menggoreng
• - jeruk nipis .

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 2 cabai merah
• - 7 cabai rawit (sesuai selera)
• - 2 butir kemiri
• - sedikit jahe
• - sedikit kunyit

Bumbu tambahan:

• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 batang serai
• - garam
• - gula
• - kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Cuci ayam, lumuri jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu cuci bersih.
2. Goreng ayam setengah matang. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
4. Masukkan ayam dan tuang air, beri garam, gula, dan kaldu bubuk.
5. Masak hingga bumbu meresap, tambahkan kemangi. Aduk rata.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/15-resep-menu-makan-siang-sederhana-lezat-dan-mudah-dibuat-200903d.html

Bagikan Artikel ini