Bolu panggang ubi ungu

Bahan:

• - 200 gr ubi ungu kukus
• - 150 gr Terigu protein sedang
• - 120 gr Gula pasir
• - 3 butir telur
• - 1/2 sdt SP
• - 1/2 sdt Vanili
• - 100 gr mentega dilelehkan
• - 1 bungkus santan instan kecil
• - 50 ml Susu cair putih

Cara membuat:

1. Ubi, santan, dan susu diblender sampai halus, sisihkan
2. Mixer telur, gula pasir, SP, dan vanili sampai kaku berjejak
3. Kemudian masukkan campuran ke blenderan ubi, aduk pakai spatula
4. Lalu tambahkan terigu sedikit demi sedikit, sampai terigu habis
5. Terakhir masukan mentega yang sudah dilelehkan, mixer lagi sebentar dengan kecepatan rendah supaya tercampur rata semua
6. Tuang adonan ke loyang ukuran 20 cm, panggang sampai matang.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/15-resep-camilan-dari-ubi-ungu-ala-rumahan-sederhana-dan-enak-2009070.html

Bagikan Artikel ini