Dendeng paru

 Bahan:

• - 500 gr paru. Rebus dengan daun salam, garam, bawang putih, kunyit, dan tumbar sampai empuk. Dinginkan, potong-potong. Goreng sampai kering. Sisihkan.

Bahan bumbu A:

• - 7 butir bawang merah
• - 3 butir bawang putih
• - cabai rawit 50 buah
• (goreng sebentar lalu ulek kasar)

Bahan bumbu B:

• - 10 buah cabai merah, potong lalu uleg menjadi lembaran kasar.
• - setengah buah bawang bombai iris.
• - segenggam cabai rawit utuh.

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu B sampai harum. Masukkan bumbu A tumis sampai harum.
2. - Masukkan garam, kaldu jamur, dan sedikit gula putih. Aduk sampai garam gula larut.
3. - Masukkan gorengan paru. Aduk rata. Matikan kompor.
4. - Sajikan

Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-paru-pedas-ala-rumahan-enak-mudah-dibuat-dan-bikin-nagih-200907r.html

Bagikan Artikel ini