Ikan bumbu kuning santan

 Bahan:

• - 1.5 kg ikan
• - 1 jeruk nipis
• - 2 buah tomat
• - 3 putut, iris tipis
• - 1 ml santan
• - 17 cabai rawit
• - 1 ruas lengkuas, memarkan
• - 1 batang serai, memarkan
• - 3 lembar daun salam

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang putih
• - 7 siung bawang merah
• - 4 butir kemiri
• - 4 cm kunyit
• - 2 cm jahe
• - garam
• - gula
• - kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 10-15 menit.
2. Goreng ikan.
3. Tumis bumbu halus dan irisan putut.
4. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan santan.
5. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk.
6. Masukkan ikan goreng, cabai rawit, dan tomat. Masak sampai bumbu meresap.

Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/15-resep-ikan-bumbu-kuning-ala-rumahan-enak-dan-sederhana-2009096.html

Bagikan Artikel ini