Semur daging sapi

Bahan:

• - 1kg daging sapi, potong-potong.
• - 1/2 bawang bombay, iris memanjang.
• - 1 buah bunga lawang.
• - 3 cm kayu manis.
• - 2 butir kapulaga.
• - secukupnya kecap manis.
• - 1,5 liter air (sesuai kebutuhan).
• - 3 sdm bubuk fibercreme.
• - minyak untuk menumis.

Bahan bumbu halus:

• - 12 bawang merah.
• - 6 bawang putih.
• - 3 cm jahe.
• - 1/2 sdt merica butiran.
• - 1/2 butir pala.
• - 4 butir kemiri sangrai.
• - 6 cabe merah keriting.

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, kayu manis hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
2. - Masukkan kecap manis dan garam, aduk sebentar. Tuang air kemudian masak hingga mendidih, tutup wajan. Masak hingga daging empuk dan air menyusut (tambah air jika daging belum empuk) . Masukkan bawang bombay dan bubuk fibercreme aduk rata.
3. - Masak hingga meresap.
4. - Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat Mencoba

Bagikan Artikel ini