Bihun goreng kampung

Bahan:

• - 2 keping bihun jagung
• - Minyak goreng
• - Kecap manis
• - Garam, kaldu bubuk, dan lada
• - 70 ml air
• - 2 butir telur
• - 3 butir bakso
• - 5 batang sawi hijau
• - 1/8 buah kol
• - 1 buah wortel

Bahan bumbu halus:

• - 2 buah cabai rawit
• - 2 buah cabai merah keriting
• - 2 butir kemiri
• - 3 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - Sedikit garam

Cara membuat:

1. Rebus bihun 3 menit sampai matang mengembang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
2. Siapkan bahan. Ulek bahan bumbu halus, lalu sisihkan. Iris daun bawang, bakso, sawi hijau, kol, dan wortel, lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis telur, bakso, sawi hijau, kol, dan wortel sampai matang lunak. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan air, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk merata. Masukkan tumisan sayur, aduk merata. Masukkan bihun rebus, aduk merata. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini