Tahu telur

Bahan:

• - 1 buah tahu putih, potong dadu kecil
• - 2 butir telur
• - 1 sdm tauge
• - 1 batang daun bawang iris tipis
• - 1 batang daun seledri iris tipis
• - 1/4 sdt garam
• - Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu petis:

• - 2 sdm kacang tanah goreng
• - 5 buah cabai rawit
• - 1 siung bawang putih goreng
• - 1 sdm petis
• - 2 sdm kecap manis
• - 4 sdm air

Cara membuat:

1. Masukkan potongan tahu ke kocokan telur, tambahkan daun bawang, daun seledri, garam. Aduk rata.
2. Goreng di frypan sampai matang dan kering dengan api kecil.
3. Ulek kacang tanah, bawang putih goreng, cabai sampai halus kemudian masukkan petis dan kecap aduk rata, masukkan air agar tercampur rata.
4. Sajikan di atas piring, beri tauge, siram dengan bumbu petis, taburi bawang merah goreng dan seledri. Pelengkap kerupuk.

Bagikan Artikel ini