Ayam suwir mercon

Bahan:

• - 2 potong Dada ayam besar

Bumbu halus:

• - 10 cabai merah keriting
• - 6 cabai rawit merah
• - 3 bawang putih
• - 5 bawang merah
• - gula
• - garam
• - kaldu bubuk
• - kecap manis
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 serai(geprek)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, rebus, goreng, lalu suwir-suwir. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, dan serai. Tambahkan 150 ml air.
3. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tunggu air agak menyusut.
4. Masukkan ayam suwir, tambahkan kecap, aduk sampai rata. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini