Cumi Udang Woku
Rabu, Mei 11, 2022
Tulis Komentar
Bahan:
- - 250 gr udang kupas
- - 400 gr cumi
- - 10 siung bawang putih
- - 12 siung bawang merah
- - 6 buah kemiri
- - 100 gr cabai merah
- - 8 buah cabai rawit
- - 1 ruas jari jahe
- - 3 jari telunjuk kunyit
- - 1 sdm garam
- - 1 sdm gula
- - 1 sdt lada
- - Kaldu bubuk secukupnya
- - 1 batang serai
- - 2 lembar daun kunyit
- - 1 lembar daun pandan
- - 5 lembar daun jeruk
- - 1 buah tomat
- - Daun kemangi secukupnya
- - Daun bawang secukupnya
Cara membuat:
- Marinasi ayam dan udang.
- Blender halus bawang, cabai, jahe, kunyit dan kemiri.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan serai, daun kunyit dan daun jeruk.
- Masukkan udang dan cumi.
- Tuang air agar udang dan cumi bisa matang.
- Masukkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk.
- Setelah air surut, masukkan tomat, daun bawang, dan daun pandan.
- Matikan kompor, masukkan daun kemangi dan aduk rata.
- Angkat & hidangkan.
Belum ada Komentar untuk "Cumi Udang Woku"
Posting Komentar