Mandu

Bahan:

• - 20 lembar kulit pangsit
• - 100 gram ayam giling
• - 1 cup kecil tauge
• - 2 batang daun bawang
• - 2 siung bawang putih
• - 2 sdm saus tiram
• - 1 sdm garam
• - 1 sachet lada putih halus
• - 1/2 sdm gula
• - 1/4 batang wortel
• - 1/4 siung bawang bombay

Cara membuat :

1. - Bersihkan tauge dan rebus sebentar di air yang sudah dicampur garam.
2. - Potong dadu wortel, iris daun bawang dan bawang bombay, dan cincang bawang putih. Sisihkan.
3. - Tambahkan bumbu-bumbu seperti 1/5 sdm garam, 1 sdm gula, 1 sdm saus tiram, 1/2 sachet lada halus. Aduk rata.
4. - Dalam wadah lain, campurkan ayam giling dengan 1/5 sdm garam, 1/5 sachet lada halus, dan 1 sdm saus tiram, aduk dan diamkan beberapa saat.
5. - Tumis ayam giling yang sudah dibumbui hingga matang.
6. - Masukkan isian mandu ke dalam kulit pangsit.
7. - Gunakan air untuk merekatkan pinggiran kulit pangsit.
8. - Oleskan minyak pada alat pengukus agar mandu tidak lengket. Beri jarak saat meletakkan mandu di kukusan agar tidak saling menempel.
9. - Kukus selama kurang lebih 20-30 menit.
10. - Mandu siap disajikan.

Bagikan Artikel ini