Mujair Panggang Madu

Bahan:

• - 1 kg mujair
• - Minyak goreng

Bumbu rendaman:

• - 2 siung bawang putih
• - 1 sdt ketumbar
• - 2 cm kunyit
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1/2 buah jeruk nipis peras airnya

Bumbu oles:

• - 1 sdt bawang putih bubuk
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 3 sdm kecap manis
• - 5 sdm madu
• - 1 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Cuci dan bersihkan ikan, buang insangnya.
2. Haluskan semua bumbu rendaman, lalu rendam kurang lebih 15 menit.
3. Goreng ikan sampai setengah matang.
4. Olesi dengan bumbu oles. Lalu panggang.
5. Dibolak-balik olesi lagi dengan bumbu sampai matang.
6. Siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini