Unbaked chocolate cheesecake

Bahan:

• - 600 gr cream cheese
• - 50 gr gula pasir
• - 3 sdm coklat bubuk
• - 225 gr dark cooking chocolate leleh

Adonan crust:

• - 2 bungkus oreo (28 buah)
• - 5 sdm butter leleh

Bahan kocok sampai kaku:

• - 250 krim kental
• - 50 gr gula halus

Cara membuat:

1. - Siapkan loyang bongkar pasang.
2. - Dengan menggunakan food processor atau rolling pin, hancurkan oreo.
3. - Lalu tuang butter leleh, aduk hingga tercampur. Ratakan di dasar loyang sambil ditekan-tekan. Dinginkan di kulkas.
4. - Kocok cream cheese dengan gula pasir dan coklat bubuk sampai rata. Tambahkan coklat leleh. Mixer lagi sampai tercampur rata. Sisihkan.
5. - Di mixing bowl lain, tuang krim kental dengan gula halus, mixer sampai kaku.
6. - Lalu campurkan ke adonan cream cheese dan aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
7. - Tuang ke loyang (di atas adonan base oreo), ratakan, lalu dinginkan semalaman. Siap dinikmati dengan topping pilihan.

Bagikan Artikel ini