Ayam paprika merah

Bahan:

• - 1 ekor ayam, potong lalu goreng setengah matang
• - 3 paprika merah, blender halus
• - 10 bawang merah iris halus
• - 6 siung bawang putih iris halus
• - 1 lengkuas sebesar jempol digeprek
• - 2 serai digeprek
• - 3 daun salam
• - 1 bungkus santan instan kecil
• - 1 tomat, cincang halus
• - 3 sdm saus asam manis

Cara Membuat:

1. Tumis paprika, bawang merah, bawah putih, lengkuas, daun salam, dan serai.
2. Masukkan tomat, masak sampai layu.
3. Masukkan ayam, beri 100 cc air. Tutup dan ungkep dengan api kecil sampai bumbu kental.
4. Masukkan saus asam manis, garam, gula, dan merica.
5. Tutup lagi dan masak ayam sampai matang.
6. Masukkan santan, aduk rata dan tunggu mendidih.

Bagikan Artikel ini