Bolu tape pandan

Bahan:

• - 5 butir telur uk. Besar
• - 300 gr tape, haluskan
• - 200 gr tepung terigu segitiga
• - endapan air pandan secukupnya
• - santan kental secukupnya
• - 200 gr gula pasir
• - 200 gr margarin lelehkan
• - 1/2 sdt sp
• - 1/2 sdt baking powder
• - topping: keju parut dan almond slice

Cara membuat:

1. Masukkan margarin, endapan air pandan, santan kental dan tape, blender hingga halus. Sisihkan
2. Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang, kental dan berjejak selama 15 menit
3. Masukan tape kocok dengan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak aduk aduk dengan spatula
4. Terakhir masukkan margarin leleh aduk hingga semua tercampur rata
5. Tuang dalam loyang 24 cm yang sudah dioles margarin dan taburi tepung, taburi dengan keju dan almond
6. Panggang suhu 170 derajat celcius hingga matang atau sesuaikan oven masing-masing.

Bagikan Artikel ini