Botok Tempe Pedas

Bahan:

• - 150 gr/sepapan tempe, iris kotak
• - 125 gr kelapa parut
• - 1 wortel, potong dadu
• - 2 cabai merah, potong dadu
• - 5 daun kucai, iris
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt gula

Bumbu halus:

• - 5 bawang merah
• - 2 bawang putih
• - 5 cabai merh keriting
• - 1 cm kencur
• - Daun pisang untuk membungkus
• - Daun salam
• - Teri goreng

Cara membuat:

1. Campur semua kecuali daun salam dan daun pisang, diamkan 10 menit.
2. Ambil daun pisang isi dengan daun salam dan adonan bungkus semat dengan lidi, lakukan sampai habis.
3. Kukus 30 menit, sajikan dengan nasi hangat.

Bagikan Artikel ini