Cireng isi oncom

Bahan:

• - 400 gr sagu

Bahan biang:

• - 200 gr sagu
• - 400 ml air
• - 3 buah bawang putih haluskan
• - 1 sdt kaldu ayam
• - 1 sm peres garam
• - 1/4 sdt lada

Cara membuat:

1. - Campur semua bahan jadi satu, aduk rata lalu masak dengan api kecil.
2. - Lalu aduk sampai adonan berubah seperti lem.
3. - Tuang 400 gr sagu ke dalam baskom lalu masukkan biangnya, aduk sampai merata. Jika kurang menyatu boleh ditambah sedit air panas.
4. - Bagi menjadi 20 bagian, pipihkan isi dengan bahan isi, goreng dengan api kecil.

Bahan isi:

• - 3 bh oncom, haluskan
• - 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• - 5 bawang merah
• - 5 bawang putih
• - 7 cabai merah
• - 7 cabai setan
• - 1 jempol kencur
• - Garam, kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan oncom, garam dan kaldu.
2. - Tambahkan sedikit air, aduk rata masak sampai kering, tes rasa.

Bagikan Artikel ini