Cireng isi sayur

Bahan biang:

• - 3 sdm tapioka
• - Air mendidih secukupnya

Bahan cireng:

• - 9 sdm tapioka
• - 1/2 sdt bawang putih bubuk
• - 1/4 sdt lada
• - 1/2 sdt kaldu bubuk
• - 1 tangkai bawang daun

Bahan isian:

• - Segenggam wortel, potong korek api
• - Segenggam kol, potong
• - Sedikit tauge
• - 1 siung bawang merah
• - 1 siung bawang putih
• - 1 buah cabai merah keriting
• - 1 tangkai bawang daun
• - Kaldu bubuk secukupnya
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1. - Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai aduk rata, masukan wortel dan air, aduk sampai layu.
2. - Masukan kol, wortel dan kaldu bubuk. Sebelum diangkat masukkan bawang daun.
3. - Buat adonan biangnya dulu, campurkan tapioka dan air mendidih, masukkan semua bahan cireng, aduk hingga adonan tidak lengket dan bisa dibentuk.
4. - Pipihkan cireng dan isi dengan sayuran, bentuk sesuai selera.
5. - Goreng dalam minyak panas hingga matang.

Bagikan Artikel ini