Galantin tempe

Bahan:

• - 200 gram tempe
• - 100 gram dada ayam
• - 100 gram udang kupas
• - 3 siung bawang merah, cincang halus
• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 telur
• - 1 sdt penyedap
• - 1/2 sdt garam
• - 1/4 sdt merica
• - 2 sdm tepung terigu
• - 2 wortel, rebus setengah matang

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan ke food processor bersama semua bahan, kecuali wortel. Haluskan.
2. Bungkus adonan ke daun pisang, selipkan wortel.
3. Padatkan, gulung, dan sematkan dengan tusuk gigi. Kukus selama 45 menit.

Bagikan Artikel ini