Ikan nila kukus

Bahan:

• - 1 ekor ikan nila ukuran besar (bersihkan dan lumuri dengan garam, merica dan air jeruk nipis)
• - 3 siung bawang putih geprek
• - 1 batang daun bawang (iris)
• - 2 ruas jahe (geprek iris)

Bahan saus:

• - 3 sdm kecap asin
• - 1 sdm saus tiram
• - 150 ml air

Bahan minyak:

• - 3 sdm minyak goreng
• - 1 sdm minyak wijen

Garnish:

• Daun bawang dan cabai merah besar, iris

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan, lalu siapkan wadah tahan panas dan taruh daun bawang, bawang putih dan jahe.
2. Lalu taruh diatas ikan nila yang sudah dilumuri tadi dan kukus selama 15 menit. Setelah itu angkat dan buang airnya. Lalu taruh ikan nila kukus di atasnya taburi garnish.
3. Rebus bahan saus sampai mendidih, lalu siram diatas ikan nila tadi.
4. Panaskan bahan minyak sampai benar-benar panas, lalu siram di atas ikan nila dan sajikan.

Bagikan Artikel ini